Fisch und Wein
Frankfurt - Austern & Wein, Fisch aus der Kleinmarkthalle
Frankfurt. Man muß eben wissen wo es die guten Sachen in Frankurt
gibt. Muscadet kann man auch ohne Fisch genießen. Kaufen Sie
eine Flasche extra und probieren Sie unseren Muscadet sur lie.
Welchen Wein empfiehlt Rene?
René holt seinen Wein von einem befreundeten Winzer direkt aus Muscadet
sur Lie in Frankreich. Ein Muscadet, trocken aus dem Mündungsgebiet
der Loire.
Muscadet wie geschaffen für die feine Fischküche.
Es muß nicht immer Champanger zu Austern sein. Wir haben einen Wein,
der perfekt zu Austern passt. Probieren Sie doch mal ein Gläschen
Muscadet bei uns auf der Galerie in der Kleinmarkt halle in Frankfurt.
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Wann sind Austern am besten?
Die Grafik zeigt wie sich über Tage das Aroma entwickelt. Die Austern
erreichen ihren optimalen Geschmack nach 4-10 Tagen. Die Lagerung
sollte bei 5 - 10 Grad Celsius erfolgen. 
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Austern: Eine Warenkunde
